Ubuntu
Instala o Wine e o Winetricks e roda o comando do Winetricks que instala o Steam, assim:
sudo apt-get install wine1.3 winetricks
winetricks steam
winetricks steam
Pronto, tá instalado. Fácil não?
Arch Linux
No Arch também é fácilimo, como root executa o pacman instalando o wnie e o winetricks, e como usuário normal instala o Steam com o winetricks:
pacman -S wine winetricks # faça isso como root
winetricks steam # faça isso como usuário normal
winetricks steam # faça isso como usuário normal
Muito fácil também não é?
Outras Distros
Se o wine e o winetricks não estiverem no repositório oficial da sua distro, instale o wine (esse tem que estar, senão troque de distro) e baixe o script do winetricks, dê permissão de execução, e execute instalando o Steam:
wget http://winetricks.org/winetricks
chmod a+x winetricks
./winetricks steam
chmod a+x winetricks
./winetricks steam
Pôxa vida, isso é muito fácil!
Qualquer dúvida (creio que não haja) poste nos comentários.
Página oficial do steam: http://store.steampowered.com

